Servicios | Agroalimentario

El Laboratorio Agroalimentario está dividido en tres áreas muy diferenciadas:

Área Físico-químico: donde se realizan el análisis y control de alimentos y materias primas mediante técnicas convencionales. Los análisis mas solicitados son composición nutricional y, metales.

Área de contaminantes: el laboratorio cuenta con equipos de cromatografía líquida (HPLC) y de cromatografía gaseosa donde se detectan desde trazas de plaguicidas a residuos veterinarios, micotoxinas, etc.

Área de microbiología: se realizan análisis que van desde la detección de patógenos mediante técnicas rápidas (VIDAS, PCR-rt, ...) a la cuantificación de microorganismos indicadores mediante soluciones NMP automatizadas.

Sectores y servicios

Industria cárnica

Carnes frescas, carnes picadas, preparados de carne (hamburguesas, embutidos, productos adobados, etc.), productos cárnicos crudo-curados, cocidos...

PDF Industria cárnica

Industria pesquera

Pescado fresco, congelado, refrigerado, desecado, ahumado, salado, conservas y semiconservas de pescado, moluscos bivalvos, etc.

PDF Industria pesquera

Frutas y hortalizas

Frutas y hortalizas frescas, IV gama, en conserva, semiconserva, deshidratadas, escarchadas, glaseadas, confitadas, setas y hongos, aceitunas y encurtidos, legumbres secas, tubérculos.

PDF Frutas y hortalizas

Frutos secos

Frutos secos y mezclas.

PDF Frutos secos

Aceite

Aceites, mantecas y grasas, tanto animales, como vegetales.

PDF Aceite

Industria láctea

Leche cruda, tratada térmicamente (higienizada, pasterizada, esterilizada, UHT), concentrada, evaporada, en polvo, condensada, nata, mantequilla, cuajada, requesón, queso, yogurt, otros productos lácteos.

PDF Industria láctea

Pan y Bollería

Panes especiales, pan precocido, masas elaboradas y semielaboradas, productos de pastelería, bollería y repostería

PDF Pan y Bollería

Vinos

Vino (tinto, rosado, blanco). Vinos espumosos naturales, vinos gasificados, vinos aromatizados.

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Bebidas alcohólicas

Bebidas espirituosas y destiladas como ginebra, anís, ron, brandy, whisky, etc...

PDF Bebidas alcohólicas

Bebidas no alcohólicas

Bebidas refrescantes y bebidas a base de zumos de frutas.

PDF Bebidas no alcohólicas

Alimentos estimulantes

Café, té, infusiones, cacao, chocolate y sucedáneos.

PDF Alimentos estimulantes

Snacks y aperitivos

Patatas fritas, productos de aperitivo fritos (snacks y similares).

PDF Snacks y aperitivos
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